序章 第六節 ここはアメリカ？ランチはいつ食べる？

クイズ
〇国内では沖縄にしかないファストフード店Ａ＆Ｗ。そこで人気の飲み物とは？

　1.クリームソーダ
　2.ルートビア
　3.ヨーゴ

答えは本文最後に♪

沖縄は戦後27年間アメリカの統治下にありました。戦後の物の無い時代にアメリカ軍から「レーション」という野戦食（戦場で食べる食べ物、缶詰だったりしました）が配給されました。

その中には今まで見たことのないものも入っていて、沖縄の食文化に影響を与えます。

 

万能の食材？ポーク

ポークランチョンミート（ポーク）スパムじゃないよ！復帰前まではポークといえば「チューリップ」でしたね。

戦後入ってきてウチナーンチュの口に合ったのか、いろんな料理に入っています。
チャンプルーにみそ汁、そのまま焼いて食べるメニューもありますね。
それがポークたまご。
沖縄の飲食店にのメニューの一つとして定着しています。

ポークたまご

卵焼きに、好きな調味料をかけて食べます。
皆さんは次のうち何をかけますか？

塩／しょうゆ／ソース／ケチャップ

ちょーびんはケチャップ派ですね。
ケチャップも沖縄の人の口にあったのか、以前は焼きそばもケチャップで作っていましたよ。

 

いつでもランチ

♪朝食べてもAランチ　夜食べてもＡランチ♪という歌があります。
ランチといえば通常お昼メニューのことですよね。
でも沖縄では「ランチ」というメニューがあるんです。

だいたいＡ・Ｂ・Ｃに分かれてますが、Ａランチだと薄めのトンカツ、ハンバーグ、チキン、サラダ、エビフライとスープがついてボリュームがあります。
Ａランチ選手権なども行われていましたよ。

ちょーびんはＣランチが好きですね。量もちょうどいいし、安いしね（笑）

Cランチ

ステーキ
昔は特別なときしか食べなかってけどな・・・
今じゃわりと気軽に食べますね。

 

あ！クイズの答え、忘れてました。
　〇国内では沖縄にしかないファストフード店Ａ＆Ｗ。そこで人気の飲み物とは？

　1.クリームソーダ
　2.ルートビア
　3.ヨーゴ

答：2.ルートビア　

病気の友人のために生み出された飲み物で、薬草が入っています。そのためか、好きか、嫌いか好みがはっきり分かれる飲み物ですね。「誰ですか「サロンパスの味がする！」なんていうのは！サロンパス食べたことあるの（笑）どんな味かは来てからのお楽しみ。

このように沖縄は日本、中国、東南アジアとの交流のなかで独自の文化を生み出し、更にアメリカの統治を経て「インターナショナルカジマヤー」国際十字路にふさわしい文化を築いてきたんですね。

「ヤンドー！飛行機、ヘリコプター飛ばするたみに良い所あらんどー、
飛ばすらー文化の光とばしなさい」あっ！又先祖の声が・・・

 

いかがでしたかね？

せっかくなので、次回からは旅編をお届けいたします！